【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 グラナ・パダーノ DOP 約1kg ブロック カット Grana Padano D.O.P. 1kg block cut FiordiMaso FDM 【16P03Nove15】

   

Fior di Maso社、イタリア産 DOP (保護指定原産地)のマークを冠するチーズ。

白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。

スライスかすりおろして粉にしてお使い下さい。

パルメサンチーズの粉チーズはの由来はこちらにあります。

1887年7月、ヴェネツィアの北西アルプスの麓に弊社Ca.Formの礎が誕生しました。

以来、乳製品だけに留まらず安全でおいしい食材づくりに熱い情熱を貫きイタリアにおいて権威のある重要な企業の1社として成長しています。

この度、グラーナパダーノ DOP、パルミジャーノ・レッジャーノ DOP、アジアーゴ DOP、モンタージオDOPを代表する他では味わえないチーズ・その他乳製品・厳選されたイタリア製の食材を日本の皆様にお届けするため、株式会社Ca.Form.Japan(カフォルムジャパン)が始動いたしました。

熟成期間:せめて12ヶ月 熟成された製品は黄金でつやのある硬い皮に包み込まれており、 ぎっしりとした粒状テクスチャーで殆どチーズ内部の穴はありません。

熟成が16か月や20か月以上の同系チーズに比べるとこのチーズには若さが有りますが、 麦藁黄色、そして芳醇な香り、ぎっしりとしたチーズは牛乳特有のデリケートさと甘さも口の中で感じられます。

もちろん、パスタの上に削っても美味しいです、 一口サイズにランダムに割り砕き、そのまま食べるとさらに芳醇な香りと濃厚な旨みがお楽しみ頂けます、 そのままワインやビールのおつまみにお召し上がりいただけます、 毎日の晩酌のお供に、友達とのパーティーに是非オススメです!! パルミジャーノ・レッチアーノよりお手ごろです。

 

  • 商品価格:2,700円
  • レビュー件数:3件
  • レビュー平均:5.0(5点満点)

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