シモン・セロスブラン・ド・ブラングランクリュ750

   

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   アヴィズ産シャルドネ100%。

平均樹齢約40年。

ドザージュは10g/l。

シモン・セロスのスタンダード・ブリュットです。

内容量 750ml 味わい 白s:辛口 品種 シャルドネ100% 産地・等級 シャンパーニュ  【シモン・セロス】 ジャック・セロス氏の妹、オデット・セロスが クリスチャン・シモンと結婚して誕生したのがこのRMです。

アヴィーズを中心としたセロス家の畑も、ジャックとオデットが半分ずつ継承しました。

両方のセロスを扱うロンドンのワイン商いわく、 「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月」と。

フィリップ・シモンの哲学は、「コート・デ・ブランのシャルドネが持つぶどう本来の繊細な味を、 極限までピュアに表現する」こと。

「それが、美味しい料理に本当の意味で合うシャンパンであると」。

コート・デ・ブランのシャルドネの真実の姿がここにあります。

  • 商品価格:5,959円
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